“一帶一路美食交流大會”日前在國家會議中心召開，其中交流大會的重要一項，為期3天的2017北京國際食材及餐飲設備展于24日圓滿閉幕。

一帶一路美食交流大會開幕儀式

　　品類眾多 大牌云集　　  

　　享有“餐飲企業海鮮成本控制專家”美譽的日照鑫源食品有限公司，以“廚邦美味鮮，曬足180天”聞名天下的廚邦，“中國牛業領導品牌”重慶恒都食品有限公司，以做“餐飲供應鏈服務商”為特色的蜀海(北京)供應鏈管理有限公司，以“坤得農業蔬菜”知名的坤得農業有限公司均在展廳布置了氣派的展臺。京泰新華科技發展有限公司經營的美國野生魚是跨越距離最遠的展品，這種魚在美國由于少人食用，沒有天敵，無限制生長，成了環境“公害”，來到中國，卻成了野生環保、無污染、無藥物殘留的好食材。而且，售價才十幾元一斤，基本上就是個運費，堪稱物美價廉。而展覽品類最全的，要數湖南省湘菜產業促進會領銜的展臺，它們之中，不僅有火宮殿、戴氏、彭記坊等餐飲企業公司，還有糧油公司、食品公司、酒業公司、醬業集團、電商公司、科技發展公司、商貿旅游學院、商業技師學院。

　　美國野生魚
 

　　參展企業中，食材企業占了一大半，各種肉類、各種蔬菜、各種調料、各種醬料、各種蛋奶、各種酒水琳瑯滿目。此外，廚具展臺、餐具展臺、餐廳用品展臺、餐飲科技管理展臺……也應有盡有，幾乎全方位囊括了食業。人們關注的餐飲業名店名企，尤其是連鎖經營的名店名企，也占了不小的份額。

　　美味盛會 品嘗盛會

　　說千遍不如嘗一口，許多參展商，都把請觀眾品嘗作為一種有效的宣傳手段。在此次展會上，不僅展品讓人看得眼花繚亂，吃的也讓專業觀眾大飽口福。

專業觀眾現場品嘗美食

    老農部落的展臺上，擺著一盤盤切好的、純天然生長的西紅柿。是不是“從前的那個味道”，您一嘗便知。

　　做調料、醬料的展商做出一鍋又一鍋的美食供觀眾品嘗，觀眾切實感受到了料的好滋味，忍不住現場購買展品，或付現金，或用微信、支付寶支付，著實也為展商帶來一筆欣喜的收入。